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限量酒款: 純米大吟釀 

葛城純米大吟釀

梅乃宿, 16%, 精米步合35%, ( :6980)

連續七年Monde Selection金賞

清爽的水果香氣與細緻的米香味

為本款純米大吟釀細緻之處

 

年度台灣配額80瓶。

精選酒食 

清蒸活龍蝦青蘋果烏魚子沙拉

限量酒款

大吟釀 - 日榮歲盛, 中村酒造

中村酒造, 17%未滿

精米步合40%   ( :5980 )

花費一年慢的超低溫發酵

以稀有當地野葉酵母發酵

裝瓶時使用頂級米酒酒精幫助緩步發酵

搭配北海道活鮑魚更能彰顯大吟釀略帶酒氣之不凡品味

年度台灣配額190

精選酒食

清蒸活鮑魚佐鹽之花

限量酒款

大吟釀

高砂酒造  F1紀念瓶

15% 精米步合35%  ( :10800 )

香氣均衡最高等,觸感輕柔滑順

含在口中香氣感十足且旨味擴散尾韻

淡麗薄味

 

此款限定酒為F1賽車指定用酒

搭配頂級和牛更顯美味

(若不吃牛的貴賓可以換成伊比利頂級火腿,

火腿與牛只能各選一樣。)

台灣最後配額180, 不再生產

精選酒食

日本 A5和牛

限量酒款

純米酒 客人, 金澤中村酒造

18%未滿, 精米步合65%  ( :36680)

從原產的神子原米, 在地的酵母使用

搭配緩慢的發酵與非重壓的過濾

再再都凸顯他的獨特性

最後的裝瓶使用慢速的引流方式

搭配當地陶藝家的陶瓶

每一步驟都要彰顯此款米酒的特殊性

搭配只以清酒為底的高湯沾面

就是要呼應此款純米酒的特色。

 

台灣年度配額75

精選酒食

生干貝豚骨清酒沾湯佐乾烏龍生面

 

 

 

 

參加費用: 每位  5,000 NTD 

( 當日可品飲之酒款,價值 60,000 NTD   每隻都是限量稀少 )

 

日期:6/15 (

時間: 19:00~21:00

 

報名方式→ 請來電 OR LINE@

LINE@ (請點我)

 

地點: SweetCooking 食藝手創

地址: 台北市中山區明水路672巷27號

電話: (02) 8501-5548