酒藝專家-史達魯老師

酒藝專家-史達魯老師

    酒藝專家-史達魯老師

    史達魯,七年級,尷尬地有著老一點,世故一點的靈魂,喜歡想喜歡試,喜歡邊喝酒邊做菜.在資訊領域打滾很久後,起身拍拍膝蓋,轉頭輕輕地說,我們再見吧. 與志同道合的好友創業,半年後決定以涉足實體店面,在大稻埕落腳,靠著城隍老爺的庇佑與諸多好友長輩的牽成,開了一家結合文創與私廚,訂製蕾絲與陶瓷作坊的店. 喜歡逗弄肉類,對於熟成與陳年有著莫名的迷戀,喜歡用科學的態度面對廚房發生的事情,擅長分子料理。 同時迷上了自釀啤酒.並開始專研以啤酒入菜史達魯老師特別為 食藝手創 設計一連串 酒藝料理機會難得喔!

    原價NT$0

    特價NT$0

    購買數量

    我 要 購 買

    史達魯老師堪稱現代『酒星』

    史達魯,七年級,尷尬地有著老一點,世故一點的靈魂,喜歡想喜歡試,喜歡邊喝酒邊做菜.
    在資訊領域打滾很久後,起身拍拍膝蓋,轉頭輕輕地說,我們再見吧
     
    與志同道合的好友創業,半年後決定以涉足實體店面,在大稻埕落腳,靠著城隍老爺的庇佑與諸多好友長輩的牽成,開了一家結合文創與私廚,訂製蕾絲與陶瓷作坊的店.
     
    喜歡逗弄肉類,對於熟成與陳年有著莫名的迷戀,喜歡用科學的態度面對廚房發生的事情,擅長分子料理。
     
    同時迷上了自釀啤酒.並開始專研以啤酒入菜
    史達魯老師特別為 食藝手創 設計一連串 酒藝料理
    機會難得喔!

     
    經歷
    加拿大Flying Monkeys黃飛猴精釀啤酒特約講師
    加拿大Mill St. 精釀啤酒特約講師
    日本Baird Beer培雅督精釀啤酒特約講師
    台灣三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT'S. 啤酒達人特約講師

    酒相關證照
    南法葡萄酒公會之一級證書Sud de France Level 1 Certificate
    法國Sopexa葡萄酒中級證書French Wine Intermediate Certificate
    法國Sopexa葡萄酒高級證書French Wine Advanced Certificate
    啤酒評審認證協會見習評審BJCP Apprentice Judge


     
    TOP